【■鮪百珍■００７　血合のマリネ）】

１．血抜きした血合にお好みのハーブ、塩とブラックペッパーをきつめに振ってグリルへ

２．焼きあがったらフォークでほぐしてボールにオニオンとあさつきを加え、ライムを搾ってオリーブオイルで和える

３．冷蔵庫で冷やして出来上がり

※塩とブラックペッパーを、かなりきつめに振ること